そんなわけで、今日はお菓子作り！
えーと、今回の材料は
うんうん、ハチミツもバターもたっぷりあるね。
お砂糖は、上白糖じゃなくてブラウンシュガーを使おうかな。
あと、ナッツとドライフルーツも少々…綺麗な緑のピスタチオも入れよう。
それでもって、今日のメインになるのは
これ。
オートミール。日本語で言うと、押し麦、かな？
今回はメープル風味で作ってみるよ！
まずはナッツをガンガン砕いて、粉状に。
ピスタチオはちょっと荒めにして色と食感を残すといいかんじ。
ハチミツとバターブラウンシュガーをお鍋であっためて溶かして混ぜて、
それをぜーぶん混ぜるよ！
ざっくり混ざったら、天板の上でぎゅぎゅっと押して固めて、板みたいに。
これが一番楽しくて、一番大変なところ。
しっかりぎゅぎゅっしないと、固まらないからね！
彩りに、ドライフルーツも埋めてみよう。
充分にぎゅっぎゅしたら、オーブンで焼くこと20分。
160℃でじっくり、ときどき天板を回転させて、焦がさないように。
まだかな～
チーンとなったら取り出します。
熱いうちは、まだ柔らかくてフニャフニャしてて、触ると崩れてしまうんだけど、
だからこそ、今が切り込みを入れるチャンス。
冷めて固まっちゃうと、切るというより割らなくちゃならなくなるからね。
食べやすい大きさにカットします。
しっかり冷めたら、ドライフルーツのほうは、これで完成！
さて、それじゃあ続けて、チョコレートを溶かすよ！
あ、そういえばナメクジのおかげで暖炉完成しました。やっほう！
チョコレートはカカオバターの結晶だから、
人肌よりちょっと熱いくらいの温度をゆっくり与えることで、
美味しい形の結晶のまま溶けるんだって。
つやつやになったチョコレートにとろーんとくぐらせて
固まらないうちにアラザンを散らせばほら、なんだかいいかんじ！
チョコレートがあまっちゃったので
切ったときにぼろぼろこぼれたやつを集めて混ぜて、クランチ的ななにか。
完成！
（2/16追記）すっかり言い忘れてた。
ウェールズ伝統のお菓子、フラップジャックのできあがり！
お一ついかが？
寒い寒いと思っていたら、ウェールズ（嘘）は雪が降りました。
寒いのはイヤだけど、すてきなホワイトバレンタインデーになったのかな？
Wishing you a Happy Valentine's Day！
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