銀誓館のおれも、お蔭様でいいオトナになりました。
というわけで、今回は毎年恒例にやってるサングリア作りをご紹介しまーす!
材料そのいち!近所のスーパーで目に付いたものから適当に買った果物!
そのに!コアントロー(極小)!香り付けに使うオレンジのリキュールです。
そのさん!もちろんワイン!
えー本日のワインは、
Dienfeimer Schloss Q.b.A 2011(左)
Piesporter Michelsberg Riesling Kabinett 2011(右)
でございます!
どっちもすごくフルーティーな甘口ワインで、
極秘ルートによりタダで強奪げふんげふん、入手してきました!
それじゃあ、まずは赤のディーンハイマー シュロスでサングリアをつくるよ!
りんごをざっくり切ります。皮剥いて一口大にしたら、ボトルにぼこぼこ投入!
続いて桃!桃はあとでもう一回使うので、赤には半分だけ入れます。
よーく洗ってからタオルペーパーで水気を取って、今回は皮付きで投入。
そしてここでおもむろにコアントローちゃん登場。
オレンジを切るまで忘れていたオレンジリキュール。
良く混ざるように、ここらへんで桃とりんご目掛けてぶっかけておく。
改めてオレンジ!
たぶん、自家製サングリアを作る人はほとんどの人がピールも入れるんだけど、
今回は一緒に飲む人がいるので、飲みやすさ重視でこれもカット。
白いところも丁寧に取ってから、ざくざく切って入れるよ!
こうすれば、あとで取り出して食べるときも食べやすいしね。
お次はドライマンゴー!
これめっちゃ美味しいよね。
お砂糖代わりの感覚でなんとなく投入。
最後はぶどう!
ワインにぶどう??とか思ったけど、絶対美味しい。多分美味しい。
やっぱり皮はエグみが出るので、ちみちみと皮を剥いて無心に放り込みます。
投入完了!
(手が滑って一個皮付きが入ってるのは気のせいです)
仕上げの赤ワインだばだば
完成!!
ちょっと残ったディーンハイマー シュロスは今晩のお供に。
そんなこんなで前半戦終了!
次は白のサングリアだ!
メロン。実はおれメロンめっちゃ好き。
豪快に4分の一どばっと入れました。
右端の4分の一は今日のお昼ご飯になりました。
このあと、写真撮り忘れたけど、桃の残りも投入。
今度は皮を取っていれたよ!
お次はバナナ!
バナナは入れるとちょっと色がにごるんだけど、
まったり甘くて飲みやすくなるのがいいところ!
まるまる一本適当にカットして投入。
最後はマスカットだー!
確かこれはロザリオ・ビアンコ、だったような気がする。
まだちょっとすっぱいかんじだったけど、ここまで甘い果物ばかりなのでアクセントになるかな?
皮をむきむきしてぽいぽい。
これで白の果物も投入完了!
お砂糖とかブランデーとか入れようかなって迷ったけど
めんどくさくなったのでもういいや!!
という衝動のままにピースポーター ミヒェルスベルク リースリング カビネットをつぎ込みます。
残りは今晩の(ry
出来た!!!
それじゃあ2人には冷蔵庫で眠ってもらって、
お目覚めはまた明日。
おいしくなーれーおいしくなーれー!
それじゃあここで問題!!!
最初に紹介した材料の中で、忘れられて使われなかったものはなんでしょうか!
正解者には手作りサングリアをプレゼント!
応募のあて先はこt
PR